Le régime méditerranéen

Un régime méditerranéen est un style d'alimentation basée sur la région sud de la Méditerranée (Espagne, Grece et Italie).

Ce type d'alimentation se compose de beaucoup de légumes et de fruits, salades habillés avec de l'huile d'olive, de poisson, de pain, de pates et autres céréales.
Le régime alimentaire ne contient que de petites quantités de poisson et la volaille et la viande rouge est rarement consommée.
Le régime alimentaire contient également de faible quantité à modérées de vin, et des oeufs.

Avantages du régime méditerranéen

Le régime méditerranéen est pensée pour réduire votre risque de maladie cardiaque. En fait, une étude de 2007 menée aux états-Unis a montré que les hommes et les femmes qui suivent un régime méditerranéen réduit leur risque de décés par maladies du coeur et le cancer.

Les composantes du régime méditerranéen sont:

* Faire beaucoup d'exercice et manger vos repas avec la famille et les amis
* Avoir une bonne quantité de fruits et légumes
* La consommation de graisses saines telles que l'huile d'olive et l'huile de canola
* L'utilisation des herbes et des épices plutot que du sel aux aliments de saveur
* Manger de petites portions de noix
* Boire du vin rouge, avec modération, pour certains
* Consommant très peu de viande rouge
* Consommation de poissons ou de coquillages, au moins deux fois par semaine Vin (vin rouge en général) est consommée dans le cadre d'un régime méditerranéen - un verre par jour avec un repas, c'est la norme.

Pourquoi est-il populaire?

Les peuples de la Méditerranée du Sud ont une incidence plus faible de maladie cardiaque que dans l'Ouest. Cela pourrait être attribué à des niveaux inférieurs de gras saturés dans leur alimentation.

Assembler les pieces

Adopter un régime méditerranéen est facile si vous êtes un consommateur averti. Choisir l'abondance des fruits et légumes frais, limitez votre consommation de viandes rouges, et manger du poisson au moins une fois par semaine. Il faudrait éviter les poissons frits ou chargé avec du beurre ou des sauces lourdes.
Utiliser des graisses saines, telles que l'huile d'olive et huile de canola, lorsque vous cuisinez - mais seulement dans la modération en raison de leur haute teneur en calories.
Prenons les noix en collation ou un complément à une salade.
Enfin, réduire ou éliminer les gras saturés et gras (aussi connu sous le nom hydrogénées ou des huiles partiellement hydrogénées) à partir de votre alimentation.

Lisez les étiquettes pour voir ce que vous achetez vraiment et mettez dans votre corps.

Voici quelques mesures spécifiques que vous pouvez prendre:
* Manger du beurre d'arachide naturel, plutot que le type de graisse hydrogénée ajoutée.
* Utilisez le beurre avec parcimonie. «Faible en gras" ou "sans cholestérol" sur l'étiquette ne signifie pas un produit n'est pas forcément bon pour vous. Beaucoup de ces articles sont fabriqués avec des graisses .
* Mangez une variété de fruits et des légumes chaque jour. En définitive, s'efforcent de sept à 10 portions par jour. Gardez des carottes, des pommes et des bananes sous la main pour un gouter satisfaisant. Les Salades de fruits sont une merveilleuse façon de manger une variété saine et savoureuse.
* Utilisation de canola ou l'huile d'olive dans la cuisine. Essayez de l'huile d'olive pour la vinaigrette et en remplacement sains pour le beurre ou la margarine.
Après cuisson des pates, ajoutez un filet d'huile d'olive, ail et d'oignons verts pour l'assaisonnement. Tremper le pain dans de l'huile d'olive parfumée ou légérement l'étendre sur le pain de grains entiers pour une savoureuse alternative au beurre.
* Pour la saison vos repas avec des herbes et des épices plutot que du sel.
* Limite supérieure des produits laitiers moins gras tels que le lait entier ou 2 pour cent, le fromage et la creme glacée. Basculez vers le lait écrémé, yogourt sans gras et des fromages faibles en gras.
* Si tout est OK avec votre médecin, allez de l'avant et prendre un verre de vin rouge à table avec vos pates ou du poisson. Si vous ne buvez pas d'alcool, vous n'avez pas besoin pour démarrer. Boire du jus de raisin pourpre.

Une fois que vous rencontrez le choix sain et délicieux le régime méditerranéen pourrait bien devenir votre alimentation préféré.

Livres sur le regime méditerranéen: